1、首先，在处理手工账之前，需要手工设置好各级记账科目、科目余额表、科目明细账、报表等格式。企业可以通过Excel表格进行设置，同时通过Excel表中的公式功能，设置表格之间的勾稽关系，这样比纯手工统计数据的准确性与效率性都要高。

2、接下来就是收集各项记账单据，记账人员将单据进行复核与分类，准备记账。

3、记账人员手工录入会计分录，虽然是手工记账，但是记账方法仍然需要规范与准确，会计分录需要编号，与记账依据对应，期末将每笔会计分录凭证打印，附上相应的记账单据，装订成册保存。

4、期末结账之前，记账人员确保所有的单据都已经录入账目之后，开始编制计提、摊销类会计分录，如计提工资、固定资产折旧、无形资产摊销等，最后完成本年利润与未分配利润的结转分录，完成记账工作。

5、记账人员在所有会计分录完成之后，统计各科目的发生额与余额，手动完成各项报表与明细账。

6、这样，手工记账工作基本就完成了，最后出具完整的财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表。如有需要，根据管理层要求，出具相应的业务报表，数据从科目余额表与明细账中取数就可以了。